Ottos löksoppa
Foto: TV4
Ottos löksoppa
9 ingredienser
En fransk specialitet som är både lättlagad och billig.
Ingredienser
portioner
portioner- 1,5 dl vetemjöl
- 1,5 l buljong
- 6-7 gula lökar, skivade
- 1 lagerblad
- 1 tsk timjan
- 6 skivor vitt bröd
- ost, riven
- peppar
- Ugn: 250°
Gör så här
- Rosta mjölet i en torr stekpanna utan att det bränns. Lägg det i en stor kastrull och späd med den varma buljongen. Vispa soppan slät.
- Bryn löken med lite matfett i en panna och lägg i grytan. Tillsätt kryddorna. Koka sakta i 20-30 minuter.
- Fördela soppan i ugnsfasta tallrikar. Dela brödskivorna och lägg dem över soppan. Strö på ost och gratinera.
