Gör så här

1. Rosta mjölet i en torr stekpanna utan att det bränns. Lägg det i en stor kastrull och späd med den varma buljongen. Vispa soppan slät.
2. Bryn löken med lite matfett i en panna och lägg i grytan. Tillsätt kryddorna. Koka sakta i 20-30 minuter.
3. Fördela soppan i ugnsfasta tallrikar. Dela brödskivorna och lägg dem över soppan. Strö på ost och gratinera.