Ostgratinerad spenatpotatis
Foto: TV4
Ostgratinerad spenatpotatis
11 ingredienser
En krämig potatisrätt med grönsak som passar antingen som ensamrätt eller till skinka eller andra kött- eller korvrätter – eller fisk.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 potatisar, kokta kalla
- 1 förp fryst bladspenat
- muskot
- salt
Sås:
- 2 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 äggula
- 2 dl lagrad ost, riven
- salt
- cayennepeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Tina spenaten i kastrull med 1 msk margarin. Krydda med salt och muskot. Låt rinna av och lägg i ugnsform.
- Skala potatisen, skär i skivor och lägg ihop varje potatis ovanpå spenaten.
- Fräs smör och mjöl till såsen, späd med mjölk och krydda med salt och kajenn. Koka såsen 5 min, ta av värmen och rör ned äggulan och hälften av osten.
- Slå över potatisen och toppa med resten av osten. Gratinera i ugnen tills osten fått färg.
