Onepot nudelwok
POPULÄRT
Onepot nudelwok
14 ingredienser
30 min
Den här enkla woken med nudlar och lax tillagar du i ett svep i en och samma gryta. Smidig och snabb vardagsräddare!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 paprika
- 1 broccoli
- 1 purjolök
- 1 zucchini
- 1 msk olja
- 1 klyfta vitlök
- 4 laxfiléer
- 400 ml kokosmjölk
- 4 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- salt
- svartpeppar
- 1 msk röd currypasta
- 250 g äggnudlar
Gör så här
- Börja med att hacka upp alla grönsaker.
- Ringla olja i en gryta, häll i grönsakerna och pressa ner vitlöksklyftan. Låt fräsa på medelhög värme.
- Dela laxen i mindre bitar.
- Tillsätt kokosmjölk, vatten, grönsaksbuljong, salt, peppar och currypastan i grytan med grönsakerna.
- Häll även i den skivade laxen.
- Låt grytan koka någon minut.
- Häll slutligen i nudlarna och se till så att de är helt täckta av vätskan.
