Lättlagad pastarätt med zucchini, pamesan och vitlök. En utmärkt rätt för dig som ogillar disk och vill att maten nästan lagar sig helt själv.
One pot pasta med zucchini
Foto: Filip Poon
Du behöver
- 400 g spaghetti
- 5 klyftor vitlök, skivade
- 1 gul lök, tunt skivad
- 1,2 l vatten
- 4 msk grönsaksfond (eller 2 tärningar grönsaksbuljong)
- 1 zucchini, delad på längden och sen tunt skivad
- 80 g parmesan, riven
- 2 krukor basilika
- 4 msk smör
- salt
Gör så här
- Lägg allt i pastakastrullen förutom zucchini, parmesan, smör och basilika.
- Häll på vattnet. Låt koka upp, sänk värmen till medelhög och låt koka ca 10 minuter.
- Tillsätt zucchinin och koka ytterligare 2 minuter.
- Koka tills spaghettin sugit åt sig det mesta av vätskan. Rör ner basilikablad, smör och parmesan. Smaka av med salt. Njut av enkelheten!
23 juli 2018