One pot pasta med zucchini

One pot pasta med zucchini
Foto: Filip Poon
Filip Poon - porträtt KM 2023
Filip Poon - porträtt KM 2023

One pot pasta med zucchini

Av: Filip Poon

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 minuter

Lättlagad pastarätt med zucchini, pamesan och vitlök. En utmärkt rätt för dig som ogillar disk och vill att maten nästan lagar sig helt själv.

EnkeltPastaVardagsmiddagVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner
  • 400 g spaghetti
  • 5 klyftor vitlök, skivade
  • 1 gul lök, tunt skivad
  • 1,2 l vatten
  • 4 msk grönsaksfond (eller 2 tärningar grönsaksbuljong)
  • 1 zucchini, delad på längden och sen tunt skivad
  • 80 g parmesanost, riven
  • 2 krukor basilika
  • 4 msk smör
  • salt

Gör så här

  1. Lägg allt i pastakastrullen förutom zucchini, parmesan, smör och basilika.
  2. Häll på vattnet. Låt koka upp, sänk värmen till medelhög och låt koka ca 10 minuter.
  3. Tillsätt zucchinin och koka ytterligare 2 minuter.
  4. Koka tills spaghettin sugit åt sig det mesta av vätskan. Rör ner basilikablad, smör och parmesan. Smaka av med salt. Njut av enkelheten!