One pot italiensk kycklinggryta - Donals recept
One pot italiensk kycklinggryta - Donals recept
13 ingredienser
En italiensk rätt där mustig korv, mör kyckling och kryddiga potatisar trängs i samma gryta. Hela familjens favorit, nästan helt utan disk.
Ingredienser
- 3 msk olivolja
- 300 g korv (gärna italiensk)
- 6 kycklinglårfiléer
- 2 rödlökar
- 2 klyftor vitlök
- 1 röd paprika
- 2 kvistar rosmarin
- 150 ml vitt vin
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 300 g färskpotatis
- 250 ml kycklingbuljong
- 75 g picklade chilifrukter (kan ersättas med hackad röd chili och lite extra vitvinsvinäger efter smak)
- 1 kruka färsk bladpersilja, hackad
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Dela korv och kyckling i mindre bitar.
- Värm upp olivolja i en stekpanna eller gryta som tål ugn. Bryn korv och kyckling på hög värme. Lyft ur och låt vila.
- Skiva rödlök och vitlök. Kärna ur och strimla paprikan. Tillsätt grönsakerna i den varma pannan och stek 5 minuter tills de mjuknat något.
- Tillsätt rosmarin, vitt vin och vinäger, låt koka i någon minut. Halvera under tiden potatisarna.
- Lägg korven och kycklingen i pannan. Tillsätt potatisarna, buljong och picklad chili i grytan.
- Salta, peppra och sätt in hela pannan i ugnen. Grädda 20 minuter, tills kycklingen är genomstekt, potatisen mjuknat och såsen kokat ihop. Toppa med persilja innan servering.
