Kött och potatis

1. 
   Skölj och koka potatisen.
2. 
   Skär upp oxfilén i bitar, ca 3x3 cm stora bitar.
3. 
   Krydda köttet med salt och peppar, ca 1 matsked grovmalen svartpeppar och lika mycket salt.
5. 
   Lägg köttet i en plastpåse i kylen, låt ligga minst en timma.
6. 
   Hacka löken.
7. 
   När potatisen är kokt, låt den kallna.
8. 
   Skala och skär sedan upp potatisen i lagom bitar.
9. 
   Gör upp en eld på björkved lägg på Muurikkapannan.
10. 
    Bryn ca 50 gram smör.
11. 
    Lägg först i kött och lök och sedan potatis.
12. 
    Salta på potatisen och smaksätt eventuellt med lite mer svartpeppar.
13. 
    Stek tills köttet är lagom genomstekt.

Sås

1. 
   Krossa grönpepparen i mortel.
2. 
   Häll grädden i kastrull och värm på svag värme.
3. 
   Tillsätt köttbuljong, grönpeppar, maizena och några droppar soja så att såsen får lite färg.
4. 
   Låt sjuda några minuter.