Makrill med spenatröra
Makrill med spenatröra
7 ingredienser
Makrill innehåller bra fetter och rätten rikligt med fibrer och mineraler.
Ingredienser
portioner
portioner- makrill, rökt eller rå (ca 200 gram per person))
- 1 förp fryst bladspenat
- 1 rödlök
- 1 dl grädde
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Till servering
- citron
- romsås
Gör så här
Rå fisk
- Om du använder rå fisk, skölj den noga.
- Skär ett snitt och ta ut inälvor.
- Stek fisken i smör på låg värme med ”insidan” ner i pannan.
- När fisken är genomstekt kan du vända på fisken och plocka bort benen.
Rökt fisk
- Om du köpt rökt makrill är det bara att ta ut den ur förpackningen och plocka bort benen.
- I separat panna, fräs finhackad rödlök eller schalottenlök snabbt, och lägg därefter i tinad och avrunnen spenat.
- Häll i grädden i spenaten och låt grädden koka in i 10 minuter med salt och peppar.
- Lägg upp spenaten som ett täcke på tallriken och lägg fisken ovanpå.
- Servera med citron och en klick sås. Se förslag nedan.
Sås
Blanda gräddfil, majonnäs, hackad dill och röd rom.
Här hittar du en GI-vänlig matsedel för två veckor, lunch och middag
