Gör så här

1. Blanda mjöl, mjölk och ägg i en stor skål. Smeten ska vara som en ganska tjock pannkakssmet. Tillsätt extra ägg om du tycker den är för tunn.
2. Blanda i den strimlade vitkålen i smeten.
3. Fräs strimlat bacon och blanda sedan ner även det i smeten.
4. Olja en stekpanna och värm den på medelvärme.
5. Häll sedan i smeten i pannan och fördela så det blir en jämntjock pannkaka. Fös ihop mot mitten.
6. Stek i cirka 5 minuter tills den är gyllenbrun, vänd då med hjälp av ett lock eller större stekspade.
7. Lägg på ett lock och låt steka i ytterligare 5 minuter.
8. Tag sedan av locket och vänd pannkakan igen.
9. Pensla pannkakan med Okonomiyakisåsen (kan ersättas med soja blandat med ketchup).
10. Ringla över japansk majonnäs (eller svensk majonnäs utspätt med lite mjölk) och strö sedan över fint klippt gräslök.