Glutenfri västerbottenpizza med salami
Glutenfri västerbottenpizza med salami
11 ingredienser
30 min
LCHF-pizza med botten gjord på västerbottensost och fiberhusk. Toppa med en god salami, mozzarella och oliver.
Ingredienser
stor pizza
stor pizza- 3 ägg
- 1-2 msk fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- 200 g Västerbottensost, riven
Fyllning
- 1 dl tomatsås (eller pizzasås)
- 125 g mozzarellaost
- 0,5 rödlök
- 1 dl svarta oliver, skivade
- 1 tsk pizzakrydda
- 100 g salami
- 50 g rucolasallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda alla ingredienser till degen. Låt stå tills degen blivit fast. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryck ut degen till en rund pizza. Förgrädda i ugnen ca 15 minuter.
- Ta ut pizzan. Bred på ett jämnt lager tomatsås med hjälp av en sked. Skär mozzarella i skivor och skala och skiva rödlök. Fördela mozzarella, rödlök, oliver och salami på pizzan. Strö över pizzakrydda.
- Grädda pizzan i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, ca 10 minuter och toppa med rucolasallad.
