Choklad- och apelsinrutor
Foto: TV4
Choklad- och apelsinrutor
9 ingredienser
Smarriga chokladrutor som sötas med färska dadlar istället för
socker. Paranötter, hasselnötter, cashewnötter och kokos ge fin
smak.
Ingredienser
Undre lagret
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl paranöt
- 10 färska dadlar (utan kärna)
- 1 msk kakao
- 2 msk apelsinsaft, pressad
Övre lagret
- 2 dl kokos, riven
- 1 dl cashewnötter
- 1 msk honung
- 1 apelsin, finrivet skal
Gör så här
- Undre lagret
Lägg först nötter i en mixer och kör till ett lite grovt mjöl. Lägg i urkärnade dadlar, kakao och apelsinsaft och mixa samman. - Tryck ut smeten i en fyrkantig form täckt med bakplåtspapper. Ställ i kylen i väntan på nästa lager.
- Övre lagret
Mixa kokos och cashewnötter i en matberedare och lägg i en bunke. Blanda samman med övriga ingredienser. Tryck ut smeten ovanpå chokladlagret. - Låt sedan kakan vila en stund i kylen innan du skär den i fyrkantiga rutor. Toppa rutorna med kokos.