Äggwrap med skagenröra

Ulrika Davidsson porträtt
Ulrika Davidsson porträtt

Äggwrap med skagenröra

7 ingredienser

10 min

Enkel och nyttig middag med wrap gjord på omelett. Fyll med skagenröra, laxröra, tonfiskröra, kycklingröra eller renröra.

Ingredienser

portioner
  • 2 ägg
  • salt
  • vitpeppar
  • 1 tsk smör
  • 2 dl isbergssallad, strimlad
  • 1 dl valfri röra
  • 10 cm gurka

Gör så här

  1. Blanda ägg, salt och peppar i en skål.
  2. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i 0,25 av smeten. Stek omeletten i någon minut och låt svalna. Gör likadant med de andra tre omeletterna.
  3. Fördela sallad och någon av rörorna i varje omelett. Strimla gurka och lägg över. Rulla ihop till en wrap.