Pepparkaksmuffins, glutenfria
Foto: Peter Larsson
Pepparkaksmuffins, glutenfria
6 ingredienser
Mumsiga muffins med pepparkakskryddor och helt utan mjöl.
Ingredienser
- 2 dl potatismjöl
- 2 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 10 g pepparkakskryddor, malda (kanel, kardemumma, ingefära, nejlika)
- 200 g smör, rumstempererad
- 2 ägg
Gör så här
- Blanda potatismjöl, socker, bakpulver och pepparkakskryddor med elvisp
- Blanda ner rumstempererat smör.
- Knäck ner ägg och blanda till en jämn smet
- Fyll formarna till hälften, grädda c:a 10-15 min i 200 grader
