Hemgjord blåbärssoppa
Hemgjord blåbärssoppa
7 ingredienser
15 min
Få saker slår en riktigt god hemgjord blåbärssoppa. Toppa med vispgrädde och mandelbiskiver för extra lyx.
Ingredienser
- 1 dl blåbär
- 1 dl vatten
- 2 msk strösocker
Redning
- 1 tsk potatismjöl
- vatten
Servering
- vispgrädde, om du vill
- mandelbiskvier (om du vill)
Gör så här
- Koka upp socker och vatten så att sockret smälter. Tillsätt blåbär och låt det kokas ihop i ett par minuter. Använd gärna stavmixer för att få en slät soppa.
- Blanda lite potatismjöl och vatten i ett glas. Tillsätt sedan denna redning under omröring. Om du vill ha det som dessert servera det gärna med vispgrädde och mandelbiskvier.
