Glutenfri biskvitårta
Foto: TV4
Glutenfri biskvitårta
8 ingredienser
45 min
Mäktig biskvitårta med botten gjord på pistagekärnor. Två lager av chokladtryffel, ett med vit choklad och ett med mörk choklad. Dekoreras med hallon. Glutenfri!
Ingredienser
Botten
- 140 g pistagekärnor
- 140 g florsocker
- 2 äggvitor
Vit chokladtryffel
- 200 g vit bakchoklad
- 0,75 dl grädde
Mörk chokladtryffel
- 200 g mörk choklad
- 0,75 dl grädde
Dekoration
- 200 g färska hallon (eller jordgubbar)
Gör så här
Botten
- Mixa florsocker och pistagekärnor#.
- Tillsätt äggvitan och mixa till en slät smet.
- Häll smeten i en springform (20 cm) med bakplåtspapper i botten.
- Grädda ca 15 min i 200 grader. Låt svalna
Vit chokladtryffel
- Hacka chokladen. Koka upp grädden och häll i chokladen.
- Värm på svag värme och rör hela tiden så att chokladen smälter och det blir en jämn kräm.
- Klä sidorna på springformen med pistagebotten i med bakplåtspapper. Häll tryffeln i formen, låt stå 5 minuter.
Mörk chokladtryffel
- Hacka chokladen. Koka upp grädden och häll i chokladen.
- Värm på svag värme och rör hela tiden så att chokladen smälten och det blir en jämn kräm.
- Häll tryffeln i formen på den vita och rör lite grann så det blir ett fint mönster.
- Dekorera med färska hallon och ställ i kylen för att stelna.
