Snabb saffranskaka

9 röster
1h

God och enkel saffranskaka med mandelmassa och bittermandel.

Visa mer
1h

Du behöver

  • 175 g smör
  • 0,5 g saffran
  • 75 g mandelmassa
  • 2 bittermandlar
  • 1 ägg
  • 1,5 dl mjölk
  • 2,5 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0,5 tsk bakpulver

Garnering

  • ca 1 dl mandel, skållad
  • florsocker att pudra över

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°.
  2. Smält smöret med saffran.
  3. Riv mandelmassan och finriv mittermandeln.
  4. Vispa ihop ägg och mjölk i en skål.
  5. Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning.
  6. Rör ner smöret.
  7. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–40 min. Låt kakan svalna något och garnera sedan.
24 december 2013

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept