1. 
   Lägg mandlarna till fyllningen i mycket kallt vatten över natten.

Fördeg

1. 
   Allt blandas väl i ca 5 minuter.
2. 
   Låt ligga i ca 30-40 minuter till första bubblan.

Deg, fortsättning

1. 
   Tillsätt socker, salt och mjöl.
2. 
   Knåda degen i ca 15 minuter.
3. 
   Tillsätt sedan det rumstempererade smöret och blanda in ca 5 minuter.
4. 
   Låt degen vila ca 1 timme.
5. 
   Väg bullarna, ca 70 gram/styck, forma dem runda.
6. 
   Låt sedan bullarna jäsa ca 3,5 timmar under duk.
7. 
   Baka sedan i 210 grader i ca 10 minuter.

Fyllning

1. 
   Mixa blötlagda mandlar och råsocker i en mixer till mandelmassa (eller använd 500 g färdig mandelmassa) därefter tillsätts vaniljkräm och kardemumma samt vaniljstång och blanda väl, så inga klumpar bildas.
2. 
   Klipp upp ett hål i bullen.
3. 
   Spritsa sedan i mandelfyllning.

Servering

1. 
   Vispa 1 liter grädde.
2. 
   Spritsa sedan vispad grädde på bullen och toppa med lock. Sikta florsocker på bullen.
3. 
   Serveras direkt gott, gott.