Visa mer
Saffranssnittar med choklad
Foto: Roland Persson
Du behöver
- 1 kuvert saffran (1/2 g) + lite strösocker
- 1 msk grädde eller mjölk
- 2,5 dl vetemjöl
- 3 msk socker
- 100 g smör eller margarin
- 100 g mörk choklad, ca
Glasyr
- 2 dl florsocker
- 1 msk vatten, ca
Gör så här
- Stöt saffran med lite socker i en mortel och blanda med grädden.
- Rör ihop vetemjöl, socker och saffran.
- Blanda i smöret och rör ihop till en smidig deg.
- Lägg degen i kylskåpet i ett par timmar.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rulla ut degen till 2 längder och lägg ut på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.
- Gör en fördjupning längs med mitten på längderna.
- Grädda i ugnen i 10–12 minuter. Låt dem svalna.
- Smält chokladen över sjudande vattenbad och spritsa den i fördjupningen.
- Rör ihop ingredienserna till glasyren och spritsa ut den på längderna.
- Skär längderna i sneda bitar.
22 november 2010