Texmex-biffar med bönsallad och yoghurt

Texmex-biffar med bönsallad och yoghurt
Foto: TV4

Texmex-biffar med bönsallad och yoghurt

5

14 ingredienser

Tacosinspirerade biffar som passar både barn och vuxna till vardags.

Ingredienser

portioner4
  • 500 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 0,5 msk malen spiskummin
  • 0,5 dl vatten
  • 2 dl kokta blandade bönor
  • 1 romansallad
  • 0,5 rödlök
  • 1 dl majs
  • 1 chilifrukt
  • 1 limefrukt
  • koriander
  • 1,5 dl matyoghurt
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Blanda nötfärsen med spiskummin salt och svartpeppar, tillsätt ägget och blanda lite till. Avsluta med vattnet. Forma fyra biffar och stek i panna på båda sidor.
  2. Finhacka rödlök och chili, lägg i en bunke tillsammans med bönor och majs. Pressa över limen och smaka upp med salt.
  3. Plocka ner salladen och koriandern och blanda med bönorna och servera med biffarna och yoghurt.