Texmex-biffar med bönsallad och yoghurt

Name: Texmex-biffar med bönsallad och yoghurt
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 ägg; 0,5 msk malen spiskummin; 0,5 dl vatten; 2 dl kokta blandade bönor; 1 romansallad; 0,5 rödlök; 1 dl majs; 1 chilifrukt; 1 limefrukt; koriander; 1,5 dl matyoghurt; salt; peppar

Foto: TV4

Texmex-biffar med bönsallad och yoghurt

Av: Kocklandslaget

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

Tacosinspirerade biffar som passar både barn och vuxna till vardags.

Mexikansk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

500 g nötfärs
1 ägg
0,5 msk malen spiskummin
0,5 dl vatten
2 dl kokta blandade bönor
1 romansallad
0,5 rödlök
1 dl majs
1 chilifrukt
1 limefrukt
koriander
1,5 dl matyoghurt
salt
peppar

Gör så här

Blanda nötfärsen med spiskummin salt och svartpeppar, tillsätt ägget och blanda lite till. Avsluta med vattnet. Forma fyra biffar och stek i panna på båda sidor.
Finhacka rödlök och chili, lägg i en bunke tillsammans med bönor och majs. Pressa över limen och smaka upp med salt.
Plocka ner salladen och koriandern och blanda med bönorna och servera med biffarna och yoghurt.