Fisktacos med lax, rökt paprikamajonnäs och syrad lök
Fisktacos med lax, rökt paprikamajonnäs och syrad lök
4 steg att laga
14 ingredienser
Smakrik tacos med limemarinerad lax, rökig paprikamajonnäs och
inlagd lök.
Ingredienser
4 portioner- 400 g laxfilé
- 4 limefrukt
- 1 röd chilifrukt
- salt
Syrad lök
- 2 rödlök
- 0,5 dl ättika
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
Rökt paprikamajonnäs
- 3 dl matolja
- 2 äggula
- 1 msk vitvinsvinäger
- salt
- rökt paprikapulver
Servering
- koriander
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Tärna laxen och blanda med pressad lime och chili efter behag. Låt dra minst 10 minuter.
- Koka upp ättika socker och vatten. Skär löken i bitar och häll på lagen över.
- Blanda vitvinsvinäger, salt och äggulor. Mata långsamt med oljan och smaka upp med rökt paprikapulver.
- Arrangera tacon, familjärt med laxceviche och toppa med majonnäsen och den syrade löken. Gärna lite färsk koriander på toppen.