Hur pocherar man ägg?

Hur pocherar man ägg?
Foto: Matton
Fredrik Eriksson ny
Fredrik Eriksson ny

Hur pocherar man ägg?

4 ingredienser

10 m

Det kan verka krångligt att pochera ägg, men det är väldigt enkelt.

Ingredienser

portioner ägg
  • 4 ägg
  • 6 l vatten
  • 2 tsk ättiksprit 12 %
  • 2 tsk salt

Gör så här

  1. Koka upp vattnet med ättika och salt.
  2. Knäck äggen försiktigt i koppar eller små skålar.
  3. Låt äggen glida ner i vattnet och sjuda i nästan 3 min, tag upp dem med en hålslev.
  4. Servera ägget på olika vårsallader eller på en spenatbädd med lite hollandaise.