Nudelsallad till sommarbuffén
Foto: TV4
Nudelsallad till sommarbuffén
12 ingredienser
En snabb och i flera bemärkelser lätt rätt. Du kan använda vad grönt som finns hemma, se grönsakerna i receptet som förslag. Nudelsallad kan serveras varm, kall eller ljummen. Dubblera receptet om ni är många eller om du vill servera salladen som bufférätt.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port äggnudlar
- 1 rödlök
- 1 morot
- 250 g minimajs
- 0,5 zucchini
- 0,5 röd paprika
Sås:
- 2 msk sweet chilisås
- 2 msk kinesisk soja
- 1 msk ingefära, riven
- 2 klyftor vitlök
- 3 droppar sesamolja
- olja, att fräsa i
Gör så här
- Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet. Skala och riv ingefäran och skala vitlöksklyftorna. Blanda samman sweet chili, soja och ingefära och pressa ner vitlöken.
- Skala och strimla lök och morot, strimla zucchini och paprika och fräs grönsaksstrimlorna i olja.
- Blanda nudlar, grönsaksstrimlor och sås. Droppa över sesamolja.
