Rört smör till sparris

Norbert Lang Kockarnas Kamp 2018Johan Jureskog
Norbert Lang Kockarnas Kamp 2018Johan Jureskog

Rört smör till sparris

0

2 steg att laga

4 ingredienser

En av sparrisens bästa kompisar är rört smör. Klassiskt och bara såå gott!

Annat som passar perfekt till nykokt sparris är

Hollandaisesås

och

Smält smör

.

Ingredienser

  • 150 g smör, rumstempererat, (saltat eller extrasaltat efter tycke och smak)
  • vitpeppar, från kvarn
  • 2-3 msk citron, saft
  • några droppar worcestersås

Gör så här

  1. Vispa det rumstempererade smöret vit och fluffigt.
  2. Smaksätt efter behag.