Tlaouhe

Tlaouhe
Foto: TV4

Tlaouhe - en het linssoppa med en smak av mellanöstern. Serveras med vitlökssticks.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


16 mars 2012

Du behöver

  • 2,5 l vatten
  • 6 dl röda linser
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 krm kryddpeppar
  • 1 tsk rödpeppar (cayennepeppar)
  • 1 st hönsbuljong
  • 1 st gul lök
  • Citron, efter smak
  • Stekstrimlor av morötter och hackad mynta, till garnering

Vitlökssticks

  • 1-2 tunnbröd
  • smör
  • 4 st vitlöksklyftor
  • en nypa havssalt

Gör så här

  1. Skölj linserna i vatten ett par gånger.
  2. Häll upp vattnet och blanda linserna med saltet och buljong.
  3. Låt det koka upp på hög värme för att sedan låta det små puttra.
  4. Lägg i kryddorna.
  5. Hacka löken och fräs dem i 1 msk olivolja.
  6. Strax innan soppan är färdig lägger du i löken och låt den små puttra i ca 10 min.
  7. Ju längre den får koka desto tjockare konsistens får soppan.
  8. Mixa till en slätare soppa.
  9. Vitlökssticks
    Ringla smör över tunnbrödet.
  10. Riv vitlöken med rivjärn över brödet och strö över havssaltet.
  11. Vik tunnbrödet på mitten och grilla lätt i klämgrill tills det får lite färg.
  12. Skär sedan brödet på diagonalen i 2 cm breda bitar.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept