Falukorv special
Falukorv special
9 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g falukorv, i små tärningar
- 2 gula lökar, finhackade
- 4 msk skånsk senap
- 2 msk dijonsenap
- 4 äggulor
- 4 potatisar (stora)
- salt
- peppar från kvarn
- smör (eller olja)
Gör så här
- Fräs den finhackade löken i lite smör utan att den tar färg. Låt den svalna. Skär potatisarna i små tärningar och stek dem vackert bruna i smör och olja. Salta. Håll potatisen varm.
- Blanda äggulor, senap, salt och peppar. Rör ner löken och falukorvstärningarna. Stek korvröran hastigt i lite smör och olja. Lägg upp den bredvid potatisen.
