Gör så här

Mazarinbotten

1. Lägg mandelmassa och smör i en matberedare och kör tills det blivit en jämn massa. Tillsätt de lätt uppvispade äggen och blanda runt.
2. Bred ut massan i cirka 1 cm tjockt lager på långpanna med bakplåtspapper.
3. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader, 10-12 minuter. Skär ut rundlar eller rutor.

Vaniljkräm

1. Koka upp mjölk, hälften av sockret och vanilj (urskrapade frön och stången).
2. Vispa äggulor, resten av sockret och maizena luftigt.
3. Vispa i äggsmeten i den varma mjölken, låt sjuda under omrörning, ett par minuter.
4. Blanda i smöret.
5. Bred ut vaniljkrämen på bottnarna och toppa med skivade jordgubbar och ev ätbara blommor.