Polsk barszcz

Name: Polsk barszcz
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 6 rödbetor; 2 morötter; 2 lökar; 1 msk vetemjöl; 3 buljongtärningar; 1,5 l vatten; 1,25 dl grädde; svartpeppar; salt; 1,5 tsk strösocker; 2 msk ättika; Timjan färsk och torkad

Foto: TV4

Polsk barszcz

Av: Natalie - Borås

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

30 min

Polsk barszcz är en polsk rödbetssoppa som serveras med en kvist timjan och smördegssurra.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från Halv åtta hos mig

Snabbt Soppa Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

6 rödbetor
2 morötter
2 lökar
1 msk vetemjöl
3 buljongtärningar
1,5 l vatten
1,25 dl grädde
svartpeppar
salt
1,5 tsk strösocker
2 msk ättika
Timjan färsk och torkad

Gör så här

Skala rotfrukterna och lökarna.
Riv rotfrukterna och tärna löken.
Bryn i het olja.
Tillsätt mjöl, buljongtärningarna, vatten, socker samt kryddorna.
Låt koka i ca en timme.
Mot slutet av kokningen tillsätter du grädden och ättikan.
Soppan kan serveras med en kvist färsk timjan och en smördegssnurra.
Dela smördegen i 4-6 ca tre cm breda strimlor.
Krydda med en valfri krydda eller ost, till exempel västerbottenost eller vitlökskrydda.
Snurra sedan ihop smördegen och lägg de på en ugnsform med bakplåtspapper, grädda dem i ugnen på 225 grader. De är klara när de fått en vacker brun färg.