Naanbröd, Markiz Taintons recept
Foto: TV4
Naanbröd, Markiz Taintons recept
7 ingredienser
60 m
Naanbröd är ett indiskt bröd som är fluffigt och riktigt gott. Tillaga bröden i stekpanna, servera och doppa i indiska grytor.
Ingredienser
- 1,5 dl vatten, 37°
- 2 msk strösocker
- 2 tsk torrjäst
- 2 msk smör
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 2 msk yoghurt
Gör så här
- Rör ihop vatten, socker och jäst. Låt stå ca 10 minuter. Smält smöret.
- Rör ner smör, mjöl, salt och yoghurt och blanda till en deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
- Dela degen i 4 delar och kavla ut till 4 platta bröd. Grädda bröden i torr stekpanna ca 4 minuter.
- Vänd bröden och grädda ytterligare ca 3 minuter. Pensla med smält smör och toppa med vitlök eller koriander.