Mustig tomatsoppa med smak av basilika
Foto: Tv4
Mustig tomatsoppa med smak av basilika
12 ingredienser
15 m
Bjud på en mustig tomatsoppa med smak av basilika som förrätt innan middagen.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1-2 gula lökar
- 1 msk margarin (eller smör)
- 1 msk vetemjöl
- 1 burk passerade tomater (á 400 g)
- 6 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning (eller grönsakstärning)
- 1 tsk basilika
- salt
- peppar
- tomatpuré
- 1 dl crème fraîche
- lantchips
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i fettet i en kastrull.
- Strö över mjölet och rör om. Tillsätt tomaterna, vattnet, buljongtärningen och smulad basilika och koka under lock i 5 minuter. Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och tomatpuré.
- Servera med en klick crème fraiche i varje tallrik. Toppa även med smulade ekologiska lantchips.
