Mustig ramslökssoppa

Mustig ramslökssoppa
Foto: Tv4

Mustig ramslökssoppa

0

8 steg att laga

11 ingredienser

30 m

En härlig ramslökssoppa med crème fraiche och gräslök passar perfekt som festlig förrätt.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1 gul lök, skalad
  • ca 1 msk smör (att steka i)
  • 6 dl vatten
  • 1 buljongtärning (valfri)
  • 1 dl vitt vin
  • 100 g ramslök
  • 2 dl crème fraîche
  • ev 1 msk majsstärkelse
  • salt
  • peppar
  • 1 msk gräslök (för garnering)

Gör så här

  1. Fräs löken i en gryta tillsammans med smöret ca 5 minuter tills den blir lite glansig.
  2. Tillsätt vatten, buljongen och vinet i grytan och låt koka 10-15 minuter.
  3. Tillsätt ramslöken och låt koka ca 5 minuter.
  4. Mixa allt med en stavmixer tills allt blir en slät soppa.
  5. Tillsätt crème fraîche och rör om tills den är fri från klumpar. Värm ytterligare 2-3 minuter.
  6. Tycker du att soppan är för lös kan du tillsätta majsstärkelse och låta det tjockna.
  7. Smaka av och tillsätt salt och peppar efter smak.
  8. Servera med en klick crème fraîche och lite gräslök.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Cervera header julmys

Så skapar du en stämningsfull jul

Tips!

Läs mer