Gör så här

Kryddblandning

1. 
   Värm ugnen till 180 gradder.
2. 
   Massera i kryddblandningen i två hela kycklingar.
3. 
   Grilla i ugnen i cirka 40 minuter.

Kyckling

1. 
   Fräs stora bitar av en stor lök i kryddblandningen i en stor gryta.
2. 
   Lägg i vitlöksklyftor, skalade tomater (häll bort vätskan), kycklingfond och lite vatten
3. 
   Skär upp kycklinglårfiléer och stek upp dem i kryddblandningen.
4. 
   Lägg dem sedan i grytan.
5. 
   Ta skinn och kött från de hela kycklingarna när de har svalnat och lägg även detta i grytan.
6. 
   Lägg ben och rester i en kastrull och häll i vatten så det täcker benen.
7. 
   Salta och låt det stå och sjuda.
8. 
   Tärna och slanta potatis, morötter och fänkål.
9. 
   Lägg ner i grytan.
10. 
    Sila fonden som benresterna kokat i och häll det i grytan.
11. 
    Låt det stå och sjuda länge, ca 3-4 timmar.
12. 
    Häll i kikärtor någon timme innan det ska serveras.
13. 
    Smaka av med salt, peppar och fond.