Mushroom ramen

Name: Mushroom ramen
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1,2 l kycklingbuljong; havssalt; 400 g blandad svamp; olja; 4 port ramennudlar; 4 ägg, sojapicklade; 2 salladslökar, finstrimlade; 80 g bladspenat; sesamfrön, rostade

Mushroom ramen

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Enkel ramen på kycklingbuljong smaksatt med endast salt. Toppa den med stekt svamp, sojapicklat ägg och spenat. Vill man ha sojapicklat ägg i soppan bör man göra det en dag i förväg. Hinner man inte pickla ägg kan man ta ett helt vanligt löskokt ägg.

Kantareller Nudlar Svamp

Ingredienser

1,2 l kycklingbuljong
havssalt
400 g blandad svamp
olja
4 port ramennudlar
4 ägg, sojapicklade
2 salladslökar, finstrimlade
80 g bladspenat
sesamfrön, rostade

Gör så här

Värm upp buljongen och smaka av med salt.
Stek svampen i olja i en panna.
Koka nudlarna och portionera ut i skålar.
Häll buljongen över nudlarna och toppa med ägg, salladslök, spenat, svamp och sesamfrön.