Muffins med hallon och banan

Name: Muffins med hallon och banan
Total time: 30 min
Yield: 6 muffins
Ingredients: 1 dl havregryn; 1 tsk bakpulver; 1 msk proteinpulver med smak (t ex vanilj); 2 dl flytande äggvita; 1 banan, liten; 1 dl frysta bär (t ex hallon)

Muffins med hallon och banan

Av: Ulrika Davidsson

Från: Malou efter tio

6 ingredienser

30 m

Muffins på havregryn, proterinpulver, banan och hallon. Perfekt som ett hälsosamt mellanmål eller nyttigare fika.

Glutenfri bakning

Ingredienser

muffins

1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 msk proteinpulver med smak (t ex vanilj)
2 dl flytande äggvita
1 banan, liten
1 dl frysta bär (t ex hallon)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser väl. Häll på äggvitan och rör om. Mosa bananen och blanda ner. Vispa till en smet och fördela jämt i 6 muffinsformar. Lägg ner hallon i varje muffins. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.