• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Filoknyten med chèvrefyllning

Filoknyten med chèvrefyllning
Foto: Tina Kindblom/TV4
Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

Filoknyten med chèvrefyllning

75

6 steg att laga

6 ingredienser

30 min

Frasiga knyten av filodeg med babyspenat och chèvre!

Beräknas för ca 6 personer.

Ingredienser

  • 300 g filodeg
  • 1 msk smör
  • 50 g babyspenat
  • 150 g chèvreost
  • 0,5 dl vispgrädde
  • äggvita, till pensling

Gör så här

  1. Tina filodegen om den är fryst.
  2. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt bladspenaten och fräs ytterliggare 1 minut.
  3. Tillsätt getosten och låt den smälta. Häll på grädden och sjud ihop. Låt svalna så att krämen stelnar.
  4. Bred ut krämen på filodegsplattorna. Pensla med äggvita och se till att få minst 2 lager.
  5. Skär sen ut fyrkanter, cirka 12-15 stycken. Lägg en klick chévrekräm på varje fyrkant och vik/vrid ihop.
  6. Pensla med äggvita och grädda på 200 grader i cirka 15 minuter.