Rönnbärsgelé
Rönnbärsgelé
4 ingredienser
Vacker gelé som passar till all slags vilt kött.
Ingredienser
- 2 l rönnbär, frostbitna eller frysta
- 1 syrligt äpple
- 5 dl vatten
- 9 dl strösocker, per liter avrunnen saft
Gör så här
- Kärna ur och skär äpplet i klyftor. Lägg äppelklyftor, rönnbär och vatten i en gryta. Låt koka i ca 30 minuter.
- Låt massan självrinna genom en silduk i minst 30 minuter.
- Tillsätt socker efter mängd saft. Koka på inte alltför stark värme i ytterligare 20 minuter. Skumma och gör geléprovet. Lägg lite gele på ett fat och ställ in i kyl. Se om den stelnar när den svalnat låt den annars koka lite till.
- Ös upp på väl rengjorda burkar och förslut.