Konjakssyltade rönnbär

Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

Konjakssyltade rönnbär

8

6 ingredienser

Gott till vilt!

Ingredienser

  • gott till vilt, fågel och oxstek
  • 1 l rönnbär, frostbitna
  • 2 dl vatten
  • 1 kanelstång
  • 0,5 kg syltsocker
  • 0,5 dl cognac

Gör så här

  1. Skölj och rensa bären. Häll vattnet i en gryta och koka upp. Lägg i bären och kanelstången och koka under lock i 10 minuter.
  2. Tillsätt syltsockret och låt koka i ytterligare 2 minuter. Tag grytan från värmen och rör i konjaken. Rör tills det svalnat, annars flyter bären upp. Häll upp på väl rengjorda heta burkar och förslut. Förvara svalt.