Sött och gott till kaffet. Tydlig choklad- och nougatsmak. Krämig och alldeles underbar.
Monika Ahlbergs underbara wienernougat
Foto: Sara Palmquist
Du behöver
- 100 g flagad mandel
- 250 g nougat
- 150 g mörk choklad
Gör så här
- Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
- Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten.
- Smält nougaten i ett vattenbad.
- Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
- Blanda ner den rostade mandeln.
- Häll upp massan i en avlång form klädd i bakplåtspapper.
- Låt stelna och skär sedan i bitar.
19 december 2008