Marmeladkonfekt
Foto: Björn Terring
Marmeladkonfekt
5 ingredienser
3h 15 min
Marmeladkonfekt är vackert godis, kanske mer omtyckt av de vuxna än av barnen. Viktigt är att rulla dem i socker samma dag som de ska ätas!
På bilden skymtar du Dadelklubbor
Ingredienser
- 2 dl hallonsaft (outspädd)
- 2 dl vatten
- 180 ml pektin (fruktpektin)
- 5 dl strösocker
Till garnering:
- 2 dl strösocker
Gör så här
- Koka upp saft och vatten. Blanda pektinet med lite av sockret och rör ner i kastrullen. Koka i någon minut under omrörning.
- Tillsätt resten av sockret och koka tills det har löst sig. Skumma
- Häll upp massan i en form med höga kanter, 15x25 cm. Låt stå att stelna i några timmar.
- Stjälp upp massan försiktigt och skär i bitar. Rulla dem i strösocker.
