Gör så här

1. 
   Skölj och skala rabarberstjälkarna lätt.
2. 
   Dela rabarbern i 5 cm långa bitar. Är de mycket tjocka kan de även delas en gång på längden.
3. 
   Lägg stjälkarna i en ugnsfast form.
5. 
   Sätt in formen i ugnen på 225° i 5 minuter.
6. 
   Ta ut formen och sätt ugnen på grillvärme.
7. 
   Separera äggen i gulor och vitor i två skålar, vispa äggulor och socker pösigt.
8. 
   Vispa äggvitorna till hårt skum.
9. 
   Snitta och gröp ur vaniljstången.
10. 
    Blanda ner fröna i äggulorna.
11. 
    Tillsätt kesellan och vänd ner äggvitan.
12. 
    Häll blandningen över rabarbern och gratinera i ugn på grillvärme i 5 minuter.
13. 
    Rosta den flagade mandeln i en torr inte alltför het panna.
14. 
    Strö den över den gratinerade rabarbern och servera med vaniljglass.