Päron -och chokladpaj
Päron -och chokladpaj
11 ingredienser
Ingredienser
pajdeg
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g smör
- 1 äggula
Fyllning
- 3 päron
- 100 g smör
- 100 g mörk choklad (gärna med hög kakaohalt)
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 6 noblesse med mintsmak eller After Eight
Till servering
- grädde, lättvispad
Gör så här
- Hacka ihop vetemjöl, vaniljsocker och smör. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med avtagbar kant. Ställ i kyl ca 30 minuter.
- Förgrädda sedan pajskalet på 200° i ca 10 minuter.
- Fyllning: Smält smöret. Ta kastrullen från plattan och rör ner chokladen. Rör tills chokladen smält.
- Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner äggsmeten i chokladblandningen.
- Skala och dela päronen i halvor. Lägg halvorna i formen med den runda sidan uppåt. Häll på chokladsmeten.
- Lägg en noblesse eller after eight på varje päronhalva. Grädda kakan i 20-25 minuter. Servera den med vispgrädde.
