Jordgubbsmousse med rosenblad
Foto: Ann Lindberg
Jordgubbsmousse med rosenblad
8 ingredienser
Så vacker dessert att bjuda på! Och väldigt gott.
Beräknas för ca 6 personer.
Ingredienser
- 4 gelatinblad
- 350 g jordgubbar
- 3 dl matyoghurt
- 2,5 dl florsocker
- 1 citron, saften
- 1 dl vispgrädde
- 1 Bladen från obesprutad ros
Garnering:
- rosenblad
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i blöt.
- Snoppa och mosa jordgubbarna.
- Blanda samman yoghurt, florsocker, citronsaft, vispgrädde, jordgubbsmos och fint hackade rosenblad i en skål.
- Krama ur gelatinbladen och smält dem i lite av jordgubbsmoset på svag värme i en kastrull.
- Rör ner gelatinet i moussen.
- Häll massan i en 1–1 1/2 liter stor form klädd med plastfolie.
- Frys i minst 3 timmar.
- Tag ut moussen 1 timme före servering.
- Stjälp upp den på fat och garnera med rosenblad.
