Gretas ägg
Foto: TV4
Gretas ägg
10 ingredienser
Perfekt rätt på ägg för en söndagsbrunch.
Beräknas för ca 6 personer.
Ingredienser
- 6 ägg
- 1 förp tärnad bacon [140 g]
Sås:
- 1,5 msk smör
- 2,5 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 1 bit färsk pepparrot [ca 5 cm]
- salt
- svartpeppar
Till garnering:
- färsk pepparrot, riven
- gräslök, fint klippt
Gör så här
- Koka äggen i 5 minuter. Skölj och skala dem. Dela dem i halvor.
- Stek bacon i en panna utan fett.
- Smält smöret till såsen och vispa ner mjölet.
- Tillsätt mjölken och vispa kraftigt. Låt koka upp.
- Riv ner pepparroten. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp två ägghalvor på varje tallrik. Häll på såsen. Strö över bacon och lite riven pepparrot.
- Garnera med gräslök.