Mozzarellasallad med blåbär, hösthallon och basilika
Foto: TV4
Mozzarellasallad med blåbär, hösthallon och basilika
9 ingredienser
Blåbär och hösthallon passar utmärkt ihop med såväl mozzarella som basilika. Jag toppar med min underbara basilikasås! En sallad som passar utmärkt som tillbehör till kräftorna.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 bitar buffelmozzarella
- 200 g blåbär
- 200 g hallon
- ca 150 g salladsmix
- 1 kruka basilika
Basilikasås
- 1 kruka basilika
- 0,5 dl vit balsamvinäger
- 1,5 dl olivolja
- 2-3 klyftor vitlök
Gör så här
- Bred ut salladen
- Riv bitar av mozzarellan ovanpå.
- Fördela bären och basilikablad.
- Mixa alla ingredienser till basilikasåsen och droppa den över salladen. Servera med ett gott bröd.
