Mjölkchokladpannacotta med smak av apelsin
Foto: TV4
Mjölkchokladpannacotta med smak av apelsin
9 ingredienser
30 m + 3 h
Ljuvlig apelsin- och chokladpannacotta som serveras med vispad grädde. Strö gärna lite av din favoritchoklad över.
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerPannacotta
- 1,5 gelatinblad
- 250 g mjölkchoklad
- 500 g grädde
- 45 g strösocker
- 1 apelsin, rivet skal
- 2 kanelstänger
Garnering
- ca 50 g choklad (t ex Daim)
- 200 g grädde, vispad (ca 2 dl)
- kakao
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädde,
- socker, apelsinzest och kanelstänger, ställ åt sidan 10 minuter.
- Koka upp grädden igen och häll genom en sil över den hackade chokladen. Tillsätt gelatinbladen och mixa med stavmixer till en slät pannacotta. Häll upp blandningen i serveringsglas och låt stå i kylen i minst 3 timmar.
- Krossa daimen grovt och mjukvispa grädden. Toppa pannacottorna med detta och avsluta med att pudra lite kakao över.
