Ugnsbakad lax med krispiga grönsaker
Foto: TV4
Ugnsbakad lax med krispiga grönsaker
11 ingredienser
30 min
Ugnsbakad lax med soyavinägrette och grönsaker.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 4 bitar lax
- salt
- peppar
- 50 g smör
- 1,5 dl soja
- 1 limefrukt, saft och skal
- 1 röd chilifrukt, finhackad
- 2 msk ingefära, finskuren
- 100 g vaxbönor
- 1 blomkål
- 1 broccoli
Gör så här
- Värm ugnen till 150 grader. Salta och peppra laxen. Låt stå i ca 5 minuter, det gör att laxen blir fastare i konsistensen. Ställ sedan in laxen i ugnen i 10 minuter.
- Grönsaker delas och kokas i vatten. Vaxbönor, blomkål, broccoli kokas färdigt.
- Bryn smöret.
- Tillsätt soja, ingefära, chili och lime i det brynta smöret.
- Lägg upp grönsaker, laxen på och slå soyavinägretten över alltsammans så smakerna går in och servera.
