Stir fry med teriyaki-lövbiff
Foto: tv4
Stir fry med teriyaki-lövbiff
11 ingredienser
ca 30 min
Strimlad lövbiff med wokade grönsaker som smaksätts med teriyakisås. Toppa med rostade cashewnötter och koriander - middagen är serverad!
Ingredienser
portioner
portionerStir fry med strimlad teriyaki-lövbiff
- 20 cm purjolök
- 2 broccoli
- 3 morötter
- 400 g lövbiff
- 1 röd chilifrukt
- 2 klyftor vitlök
- 1 dl teriyakisås
- 1 limefrukt, saften av
- 1-2 dl cashewnötter
- 1 kruka färsk koriander
- olja
Gör så här
- Strimla ner alla grönsaker i mindre bitar och skär lövbiffen i ca 1,5 centimeter tjocka strimlor.
- Hacka chili och vitlök fint.
- Värm på två stekpannor och rosta nötterna i den första utan olja. Rosta nötterna på medelvärme så de får färg och inte bränns.
- Den andra stekpannan ska vara ordentligt het. Tillsätt olja och stek sedan köttet i några sekunder innan grönsaker samt lök och chili går i.
- Stek eller woka i några minuter, tillsätt sedan teriyakisås så den blandas med alla ingredienser.
- Avsluta med saften från limefrukten och servera tillsammans med koriander och rostade nötter.
