Julens coolaste sillar
Julens coolaste sillar
17 ingredienser
15 min
Testa en ny sillsort, antingen Tommys med yoghurt och fetaost eller Lisas med blåbärssmak.Sillen ska vila i kylen i två dygn.
Se Tommy Myllymäki laga receptet

Ingredienser
burk
Tommys sill med fetaost
- 420 g 5-minuterssill
- 2 dl matyoghurt
- 150 g fetaost
- 1 salladslök (knippe)
- 1 grön chilifrukt
- 1 limefrukt
- 1 krm malen spiskummin
Lisas blåbärssill
- 420 g 5-minuterssill
- 1 dl ättika
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 1 dl blåbärsdryck, koncentrerad
- 10 vitpepparkorn
- 10 svartpepparkorn
- 0,5 gul lök
- 10 cm purjolök
- 100 g frysta blåbär
Gör så här
Tommys sill
- Riv ner limeskal och saft i en bunke tillsammans med yoghurten.
- Skiva chili tunt och blanda ner, behåll kärnorna om du vill ha mer styrka i sillen.
- Tillsätt en knivspets spiskummin och smula ner fetaosten.
- Slanta salladslöken fint. Skär önskad storlek av sillfiléerna och blanda ner alltsammans.
- Slå upp i en fin burk, stäng locket på burken och förvara i kylskåp ca 1-2 dagar innan ni äter för maximal smak.
Lisas sill
- Koka upp socker, ättika, vatten, blåbärsdryck samt pepparkornen i en kastrull. Låt sedan sjuda i ett par minuter innan den dras åt siden för att svalna helt.
- Skiva all lök tunt.
- Skär önskad storlek av sillfiléerna.
- Varva sedan lök, blåbär och sill i en burk, slå på vätskan så att det täcker.
- Stäng locket på burken och förvara i kylskåp ca 2-3 dagar innan ni äter för maximal smak.


