• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Hembakat knäckebröd med pumpafrö
Foto: TV4
Tommy Myllymäki 2016Karin Andersson
Tommy Myllymäki 2016Karin Andersson

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

6 steg att laga

9 ingredienser

Bjud på hembakat knäckebröd! Här är ett enkelt recept som passar perfekt till kräftskivan.

Ingredienser

  • 2,5 dl vatten, ljummet
  • 10 g jäst
  • 3,5 dl rågmjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk honung
  • 0,5 tsk salt
  • pumpafrö, att toppa med
  • sesamfrön, att toppa med
  • flingsalt, att toppa med

Gör så här

  1. Lös upp jästen i det ljumma vattnet i en stor bunke. 
  2. Tillsätt resten av ingredienserna förutom fröna som knäckebrödet ska toppas med.
  3. Låt jäsa 1 timme.
  4. Kavla ut degen tunt och lägg på smörad plåt.
  5. Pensla med vatten och strö frön och flingsalt på.
  6. Baka av i 225 grader tills knäckebrödet fått färg, ca 5 minuter.