Hasselnötspanerad fisk med morotssallad
Foto: tv4
Hasselnötspanerad fisk med morotssallad
11 ingredienser
20 min
De flesta av oss äter för lite fisk, men efter att ha lagat denna goda rätt kommer du vilja äta fisk hela tiden! Torsk panerad med hasselnötter serveras med morotssallad och kokt potatis.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1-2 dl hasselnötsmjöl
- 600 g vit fisk i 4 portionsbitar (t ex MSC-märkt torsk)
- 2-3 morötter (stora)
- 2 dl matyoghurt
- 0,5 citron, saften och skalet
- 10 cm färsk pepparrot
- 1 kruka dill
- salt
- smör, till stekning
- olja, till stekning
- 600 g potatis
Gör så här
- Skala, dela på mitten och koka potatisen. Riv moroten grovt och lägg i en skål, fortsätt med fint riven pepparrot och salta sedan.
- Häll av eventuell vätska från moroten och blanda runt med yoghurten. Tillsätt rivet citronskal
- och saft samt fint hackad dill.
- Salta fisken på båda sidor och panera sedan fisken i hasselnötsmjöl runt om. Stek sedan fisken i både olja och smör på medelvärme. Stek fisken i 3-4 minuter på varje sida.
- När den är tillagad rakt igenom, servera fisken tillsammans med kokt potatis och morotssallad.
