Grillad lammrostbiff
Grillad lammrostbiff
10 ingredienser
Grillad lammrostbiff med söt syrlig tomatsallad med dill
Ingredienser
- 600 g lammrostbiff
- 400 g körsbärstomater, i halvor
- 4 msk ketchup
- 2 msk strösocker
- 2 msk ättiksprit 12 %
- 4 msk rapsolja
- 2 msk färsk dill, finhackad
- 1 rödlök, i båtar
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Krydda lammrostbiffen med salt och peppar. Grilla lammet runt om till en innertemperatur på ca 50 grader ta av från grillen och låt vila till 62 grader i innertemperatur.
- Krydda tomaterna med salt och svartpeppar.
- Blanda sedan en vinaigrette av ketchup, ättika, socker, dill och olja.
- Blanda sedan vinaigretten med lök och tomater.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
