Dillkyckling
Foto: TV4
Dillkyckling
12 ingredienser
25 min
Vardagsvariant på dillkött. Snabb kycklinggryta med dill, morötter och lök.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g kycklinglårfilé
- 1 gul lök
- 3 morötter
- 3 dl kycklingbuljong
- vatten, så det täcker
- 1 kruka dill
- 2 dl grädde
- 2-3 msk ättiksprit 12 %
- 2-3 msk strösocker
- 2 lagerblad
- redning
- potatis, till servering
Gör så här
- Koka potatisen.
- Skala och slanta morötterna och skiva löken tunt. Skär ner kycklingen i mindre bitar, ca 2x2 centimeter.
- I en kastrull, koka upp buljongen och tillsätt kycklingen, slå på vatten så det täcker. Låt koka i några minuter och ta sedan bort det skum som samlats på ytan. Tillsätt morötter och lök, lagerblad och salt. Låt koka i ca tio minuter så lite vätska försvinner.
- Slå på grädden, koka upp och red av med majsstärkelse.
- Dra ner värmen och smaka av med socker och ättika, tillsätt lite i taget och smaka hela tiden. När du hittar en balans mellan sötma och syra som du gillar, är rätten klar!
- Hacka dillen, tillsätt och blanda ordentligt. Servera med kokt potatis.
